Кондитерське обладнання

Машини для варіння кремів доступна з об’ємом діжі від 30 до 500 л з різними опціями, які можна налаштувати відповідно до вимог кожного клієнта. Спеціальні змішувальні інструменти з боковими та нижніми скребками. Таймер і терморегулятор в стандартній комплектації. Спеціальна кришка з невеликим бункером для перевірки продукту або додавання деяких інгредієнтів без зупинки машини. Легке спорожнення діжі шляхом обертання колеса, щоб нахилити діжу з упором у будь-якому положенні, або за допомогою крана (опція). Кремоварки моделі 200,300 і 500 л стандартно комплектуються; інструментом для змішування зі змінною швидкістю, моторизована система перекидання діжі та кран. Кремоварка MC — чудовий інструмент для приготування будь-якої мигдальної нуги з нуля. Кремоварка - це високоякісний нагрівач і міксер. Використовуючи концепцію приготування на водяній бані, можна досягти чудових результатів у кінцевому продукті, як-от тверда мигдальна нуга. Загальна характеристика • Процес змішування здійснюється мішалкою; • Нижні скребки, які запобігають прилипання та пригорання; • Скребки збирають суміш з боків і дна діжі; • Система швидкого видалення скребків без інструментів; • Швидко і легко очищається; • Безпечний розподіл тепла між 2 шарами стін; • Максимальна температура до 150°C; • Температуру можна заблокувати на іншому, більш низькому рівні; • Всі елементи виготовлені з харчових матеріалів; • Поворотна діжа для легкого розвантаження та очищення; • За колесом обертання – МС-30,60,80,120 Моторизований – MC-200/300/500); • Кришка діжі з оглядовим бункером для контролю; • Блокування діжі в будь-якому місці під час операції розвантаження; • Таймер – ручна або автоматична робота; • Кожну машину можна поєднати з системою охолодження (НЕОБОВ'ЯЗКОВО); • Кожна машина може бути оснащена інвертором; • Виготовлений повністю з нержавіючої сталі AISI 304.

Котел варильний електричний з перекидом - призначений для уварки сиропних мас, заварного тіста. Теплопередача в цьому пристрої відбувається за рахунок наявності масляної сорочки. Котел варильний оснащений зручним пультом управління на якому знаходиться регулятор температури. Великою перевагою цього котла є простота в обслуговуванні і можливість користуватися ним без спеціальних навичок. Котел варильний спроектований відповідно до вимог безпеки і санітарних норм СЕС. Всі деталі і корпус котла виготовлені з нержавіючої сталі, харчового алюмінію і пластика. В машині передбачено циркуляційний насос. Для автоматизації процесу можливе виготовлення системи транспортування і перекачування сиропу до поливального обладнання, проміжної ємності і т.д.