Хлебопекарное оборудование
Отображение 37–48 из 50
Тістоміси Masz HT
Це тістомісильні машини призначені для замісу тіста з вмістом води менше 40% (мінімальна кількість тіста в діжі під час замісу становить близько 10% від максимальної). Корпуси машин виготовлені з лакованої сталі. На вимогу замовника можливе виготовлення корпусів з нержавіючої сталі. Діжа, спіраль, скребок для тіста і дротяна кришка діжі виготовлені з кислотостійкої сталі. Машини також можуть бути оснащені повністю пластиковою кришкою діжі. Завдяки використанню ремінних передач машини працюють надзвичайно тихо. Діжеві змішувачі з висувною дежею мають автоматично піднімаючу головку за допомогою гідравлічних циліндрів. Діжа автоматично підтягується і фіксується під головкою за допомогою спеціальних фіксаторів гідравлічної системи. Зручна у використанні панель управління дозволяє встановлювати час змішування на 1-й і 2-й передачі (включаючи реверс) і граничну температуру тіста.
Тістоміси Masz SM
Тістоміс Masz SM зі стаціонарною діжею - це найменшqи тістоміси, вироблені компанією Masz, з діжею ємністю від 60 до 320 л., призначені для замісу тіста з мінімальним вмістом води 40%. Корпус машини виготовлений з пофарбованої сталі. За запитом можливе виготовлення корпусу з нержавіючої сталі. Діжа, спіраль, скребок для тіста і кришка для дроту виготовлені з нержавіючої сталі. Машина також може бути оснащена повністю пластиковою кришкою діжі.
Тістоміс працює дуже тихо завдяки використанню пасової передачі. Проста у використанні панель управління дозволяє встановити час замісу на 1-й і 2-й передачах і граничну температуру тіста (датчик температури тіста розташований у відрізному ножі). Машина оснащена галогенним підсвічуванням діжі. В якості опції ми пропонуємо модель з цифровою сенсорною панеллю. Необхідна напруга становить 400В. Пристрій оснащений перемикачем для ручного режиму, який дозволяє машині продовжувати роботу в разі збою електронної системи. Пристрій було виготовлено відповідно до діючих стандартів CE і є повністю безпечним, якщо користувач дотримується принципів, викладених в інструкції з експлуатації.
Тістоміси Masz SMR з виїзною діжею
Тістоміси Masz SMR з виїзною діжею є надійним і зручним обладнанням для замішування тіста. Пристрій має міцну конструкцію з фарбованої сталі. Є можливість замовити версію з корпусом з нержавіючої сталі, що забезпечить стійкість до корозії.
Діжа, спіраль, машинний скребок і кришка виготовлені з високоякісної кислотостійкої сталі, що забезпечує довговічність та гігієнічність. Як додаткова опція, доступна кришка з пластмаси. Тістоміс працює тихо завдяки використанню пасивної передачі.
Електронна (цифрова) панель керування забезпечує зручне користування і містить датчик температури тіста для точного контролю. Діжа освітлюється галогенним підсвічуванням, що полегшує спостереження за процесом замісу.
Тістоміси Masz SMR відповідає стандартам CE, що гарантує високу якість і безпеку. Виробник пропонує моделі змішувачів з сенсорною панеллю керування і корпусом з нержавіючої сталі. Машини оснащені двоскоростним привідним двигуном для спіралі, кожна передача має окремий таймер. Перемикач для режиму роботи дозволяє продовжити роботу пристрою навіть у разі пошкодження автоматики.
Тістоміси Masz SMR виготовлений з урахуванням вимог стандартів CE і забезпечує безпечну експлуатацію. Виробником цього тістомісу є польська торгова марка Masz, відома високою якістю та надійністю обладнання.
Тестораскаточная машина R50B – R50
Компактная тестораскаточная машина со складными рабочими столами. Доступна в версиях: настольная, с основанием или тележка. Реверсирование направления движения производится с помощью джойстика и педали (опция). Защитные покрытия цилиндров (решетки) из нержавеющей стали, оборудованы микровыключателем безопасности и газовой пружиной.
Тестораскаточная машина R62 – R62T
Ручная тестораскаточная машина с основанием на колесах доступна в версии со встроенной системой нарезки (R62-T).
Складные и съемные рабочие столы. Реверсирование направления движения с помощью кнопок с электрическим импульсом и педали (опция).
Система регуляции цилиндров (патент Rollmatic), обеспечивающая плавное движение и микрометрическую точность.
Защитные покрытия цилиндров оборудованы микровыключателем безопасности и газовой пружиной.
Быстрая система натяжения и открепления лент.
Скребки с системой быстрого открепления QR (Quick Release), патент Rollmatic. Ящик для сбора муки оборудован микровыключателем безопасности.
Тестораскаточная машина R65AX – R65AX-T
Тестораскаточная машина с основанием на колесах, изготовлена из нержавеющей стали, полностью автоматизирована, доступна в версии со встроенной системой нарезки (R65AХ-T).
С автоматическим намоточным устройством и устройством для посыпания мукой.
Складные и съемные рабочие столы. Сенсорный дисплей 7” со 100-ю рабочими программами.
Защитные покрытия цилиндров оборудованы микровыключателем безопасности и газовой пружиной.
Быстрая система натяжения и открепления лент. Скребки с быстрой системой открепления QR (Quick Release), патент Rollmatic.
Ящик для сбора муки оборудован микровыключателем безопасности.
Тестораскаточные машины Mac.Pan
Тісторозкатувальні машини Mac.Pan розроблені та виготовлені таким чином, щоб гарантувати винятково просте та функціональне використання відповідно до всіх міжнародних стандартів безпеки.
Загальна характеристика
• Можливість обробки всіх типів тіста, отримання дуже тонких результатів;
• Оцинковані циліндри з твердим хромом, відшліфовані та поліровані;
• Легко знімаються скребки для швидкого та ефективного очищення;
• Регульована швидкість стрічки для запобігання зминання тіста;
• Складні столики для зменшення простору машини, коли вона не використовується;
• Електрична система низької напруги з подвійними командами (ручна та ножна педаль);
• Запобіжні пристрої для запобігання нещасним випадкам, підключені до електричної системи кінцевими вимикачами;
• Машина встановлена на колесах, що робить її повністю мобільною.
Тунельна газова піч
Тунельна газова піч призначена для безперервного випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки рівномірному розподілу тепла по всій довжині печі, продукція виходить однаково пропеченою з усіх боків.
Піч складається з секцій, кожна довжиною 4 метри. Можлива ширина стрічки — 600, 800 або 1000 мм, що дозволяє адаптувати обладнання під потреби конкретного виробництва. Нагрівання відбувається за допомогою енергоефективних газових пальників, наприклад Giersch. Можливе ручне або автоматичне управління температурними режимами.
Переваги:
• Стабільна якість випікання на всій площі стрічки
• Висока продуктивність та енергоефективність
• Надійна конструкція для тривалого використання
• Можливість інтеграції в автоматизовану лінію
Піч ідеально підходить для середніх та великих підприємств харчової промисловості.
Хлеборезка автоматическая RAMZES
Для удовлетворения потребностей клиентов, MASZ разработали хлеборезку RAMZES, предназначенную для нарезки различных видов хлеба на ломтики толщиной от 4 до 20 мм. Это устройство разрезает хлеб, помещенный в камеру, соответственно двумя способами (что хорошо видно на панели управления): автоматически (выбирает толщину и количество ломтиков в соответствии с программой, установленной и хранящейся в памяти устройства), или вручную (обеспечивает точный выбор толщины и количества ломтиков, например, в магазине, по прямым указаниям покупателя). Запрограммировано, что максимальное количество ломтиков, которые можно нарезать на хлеб, составляет 99 штук (толщина ломтика увеличивается на 1 мм). Вы также можете разрезать буханку на две половины.
Хлеборезка состоит из корпуса (нержавеющая сталь), в котором размещены: 1. механизм привода режущего блока (осуществляющий вращательное движение), приводимый в движение двигателем с угловой передачей; 2. режущий диск (дисковый нож) из углеродистой стали, покрытый тефлоном (с ним также можно резать свежий хлеб) и; 3. Устройство подачи хлеба (подача буханки к ножу), совершая возвратно-поступательное движение. Режущий блок не требует смазки. Хлеборезка предназначена главным образом для работы в небольших пекарнях и магазинах (обслуживается персоналом, но не покупателями) и имеет возможность встраиваться в мебельную линию. Все наши устройства производятся в соответствии с действующими стандартами СЕ.
Хлеборезка автоматическая ROXY
Хлеборезка с ленточной подачей с регулируемой скоростью подачи ленты. Она оснащена направляющими для хлеба с регулируемой шириной и высотой (в зависимости от размера и формы хлеба). Упаковочное устройство с выдувным пластиковым пакетом с регулируемой интенсивностью выдувания. По желанию заказчика хлеборезка может быть снабжена системой смазки в качестве опции. Производитель Компания "МАСЗ". Устройство было разработано и изготовлено в соответствии с действующими стандартами СЕ.