Гравіметричний поділювач машина VX212 Rheon

Модель FR25 LUX - це універсальна машина, функція якої полягає в подовженні порцій тіста різної форми: довгий хліб, багет, з тонкими кінцями, без кінців тощо Загальна характеристика • Ролики з нержавіючої сталі та тефлону. • Стандартна ширина формувальних стрічок: 600 мм. • Регульована відстань між валиками. • Колесо для регулювання поділу між роликами, щоб контролювати довжину шматків. • Колесо для регулювання форми кінців, для отримання хліба із загостреними або закругленими кінцями. • Покриття з нержавіючої сталі. • Машина встановлена на колеса. • Для формового хліба: бічні планки та центруючий пристрій. • Пристрій центрування вертикальних валиків (рекомендовано для маленького хліба).

Тістоділитель PARTA U DIREKT - це нове покоління пристроїв, створених на основі багаторічного досвіду W&P HATON. Універсальний дільник для всіх видів тіста, таких як: пшеничне, пшеничне змішане, житнє, тверде (піца) і м'яке (багет). Виключно точна, універсальна машина з перевіреним тривалим терміном служби, яку можна використовувати майже для всіх видів тортів і в більшості пекарень. Переваги пристрою: • Ніжний поділ. • Висока точність поділу. • Міцна конструкція системи приводу та розділового механізму. • Великий діапазон грамматури. • Поворотна воронка для легкого очищення. • Легкий доступ до всіх частин під час чищення та обслуговування. • Зручний для користувача.

Ідеально підходить для округлення як середнього, так і м’якого тіста із співвідношенням води до борошна до 70%. Ефект округлення досягається за допомогою конуса, який, обертаючись, котить тісто по увігнутому спіральному каналу. Він може бути оснащений системою вентиляції гарячого і холодного повітря, що дозволяє при невеликому підсушуванні поверхні ідеально обробити навіть саме вологе тісто. MPCR: Відстань каналів від конуса можна регулювати, щоб отримати однакову точність форми на 30 гр. - 1600 гр. діапазон. Завдяки цій системі також можна відкалібрувати силу округлення та щільність деталей. Загальна характеристика • Сталева рама; • Конусний дзвін з антикороїдного алюмінію; • Канали з тефлоновим покриттям; • Ремінна передача; • Механічний розпилювач борошна щіткового типу, регульований; • Машина на коліщатках і з фіксатором; • Канали з тефлоновим покриттям, що регулюються вручну (MPCR) ; • Конус з тефлоновим покриттям (НЕОБОВ'ЯЗКОВО) ; • Вентиляція гарячого та холодного повітря (НЕОБОВ'ЯЗКОВО).