Модель | Диапазон плотности теста гр | Заокруглення траси | Производительность шт./час | Вес кг |
---|---|---|---|---|
MPC 0 INOX | 30-300 | 3.6 | 2400 | 350 |
MPC 1 INOX | 300-1100 | 3.6 | 2400 | 350 |
MPC 2 | 400-4000 | 3.65 | 2000 | 300 |
MPC 3 | 400-4000 | 3.65 | 2000 | 300 |
MPC LONG | 30-1100 | 6 | 2400 | 450 |
MPCR | 30-1600 | 3.7 | 2400 | 355 |
Конический округлитель Mac.Pan
Ідеально підходить для округлення як середнього, так і м’якого тіста із співвідношенням води до борошна до 70%. Ефект округлення досягається за допомогою конуса, який, обертаючись, котить тісто по увігнутому спіральному каналу.
Он может быть оснащен системой вентиляции горячего и холодного воздуха, что позволяет при небольшом подсушивании поверхности идеально обработать даже самое влажное тесто.
MPCR: Расстояние каналов от конуса можно регулировать, чтобы получить одинаковую точность формы на 30 гр. - 1600 гр. диапазон. Благодаря этой системе также можно откалибровать силу округления и плотность деталей.
Общая характеристика
- Стальная рама;
- Конусный колокол из антикороидного алюминия;
- Каналы с тефлоновым покрытием;
- Ременная передача;
- Механический распылитель муки щеточного типа, регулируемый;
- Машина на колесиках и с фиксатором;
- Каналы с тефлоновым покрытием, регулируемые вручную (MPCR);
- Конус с тефлоновым покрытием (НЕОБЯЗАТЕЛЬНО) ;
- Вентиляция горячего и холодного воздуха (НЕОБЯЗАТЕЛЬНО).
Производитель |
Macpan (Італія) |
---|