| Model | Barrel volume | Revolutions | Power |
|---|---|---|---|
| Remix 80 | 100 l | from 60 to 320 steps of 10 revolutions | 4,5 кВт |
Masz REMIX 100 mixer
The REMIX industrial planetary mixer is a device designed primarily for use in confectioneries and bakeries, although it can also be successfully used in other industries such as the chemical, pharmaceutical or food industries. It is equipped with an automatically elevated boiler (transported in the factory area on a three-wheeled trolley) and three working tools; a rod - to whip foams, creams, custards, etc. at high speeds, a flat stirrer - suitable for powdered and spongy food products, such as fillings at medium speeds and a spiral hook - for kneading dough, biscuit dough, etc. at low speeds. These tools rotate in the machine around their axis and simultaneously around the circumference of the boiler. The parts of the machine that come into direct contact with food are made of stainless steel and their surface is treated to the highest hygienic standards. The massive steel housing that houses the electric motor ensures the machine's stability and low noise level. The device is controlled by a clear and easy-to-use electronic panel, on the screen of which all important operating parameters of the device are visible. The panel also allows you to store many work programs in its memory. Through it, you can choose two options for the whisk operation. Automatic mode - starting the already saved work cycles and manual mode - where each individual parameter of the tool can be set manually at the level required at the moment. The tool rotation speed (in the range from 60 to 320 rpm, in increments of 10 revolutions) is constant in a given work cycle. A 400 V, 50 Hz power supply is required.
| Manufacturer |
Masz (Poland) |
|---|
Technical information
Related products
Masz REMIX 60 mixer
Промисловий планетарний міксер REMIX - це пристрій, призначений головним чином для роботи в кондитерських і пекарнях, хоча його можуть успішно використовувати і інші галузі промисловості, такі як хімічна, фармацевтична або харчова промисловість. Він оснащений автоматично піднятим котлом (транспортується в заводській зоні на триколісному візку) і трьома робочими інструментами; стрижень - збивати піну, креми, крем і т. д. на високих швидкостях, плоска мішалка - підходить для порошкоподібних і губчастих харчових продуктів, наприклад, начинки на середніх швидкостях і спіралевидний гачок - для замісу тіста, бісквітного тіста і т. д. на малих швидкостях. Ці інструменти обертаються в машині навколо своєї осі і одночасно по колу котла. Частини машини, які мають прямий контакт з харчовими продуктами, виготовлені з нержавіючої сталі, а їх поверхня оброблена відповідно до найвищих гігієнічних стандартів. Масивний сталевий корпус, в якому розташований електродвигун, забезпечує стійкість машини і низький рівень шуму. Пристрій керується зрозумілою і простою у використанні електронною панеллю, на екрані якої видно всі важливі робочі параметри пристрою. Панель також дозволяє зберігати безліч робочих програм в своїй пам'яті. Через нього ви можете вибрати два варіанти роботи вінчика. Автоматичний режим - запуск вже збережених робочих циклів і ручний режим - де кожен окремий параметр роботи інструменту може бути встановлений вручну на рівні, необхідному в даний момент. Швидкість обертання інструменту (в діапазоні від 60 до 320 об / хв, з кроком 10 оборотів) постійна в даному робочому циклі. Необхідне джерело живлення 400 В, 50 Гц.
Mixer Masz SMR-U 260
Це машини з діжами ємністю від 130 до 350 літрів, призначені для збивання і подрібнення кондитерських мас і приготування легких тістечок. Корпус машини виготовлений з пофарбованої сталі. За запитом можливе виготовлення корпусу з нержавіючої сталі. Діжа, робочі інструменти, скребок для тіста і кришка для дротяної чаші виготовлені з нержавіючої сталі. Машина також може бути оснащена повністю пластиковою кришкою діжі.
Завдяки використанню ремінних передач пристрій працює вкрай тихо. Міксер автоматично піднімається за допомогою гідравлічних циліндрів. Чаша на візку автоматично захоплюється і фіксується під головкою за допомогою спеціальних гаків гідравлічної системи. Проста у використанні сенсорна панель управління дозволяє повністю програмувати і зберігати технологічний процес, налаштовуючи робочий час і контроль температури подрібнених мас (датчик температури розташований в скребку).
Машина оснащена світлодіодним підсвічуванням чаші. На відміну від стандартних спіральних мішалок - SMR (на основі яких будується змішувач-бітер), SMRU оснащений швидким з'єднувачем для легкої заміни інструменту (неможливо встановити спіральне тісто в пристрої).
Виробник пропонує на вибір три робочих інструменту. Двигун для приводу інструменту управляється за допомогою інвертора, який забезпечує плавне регулювання швидкості. Необхідне живлення машини становить 400 В. На задній частині корпусу пристрою знаходиться перемикач для ручного режиму, який дозволяє машині продовжувати роботу в разі збою електронної системи. Пристрій було виготовлено відповідно до діючих стандартів СЄ.
Міксер Mac.Pan 20/30/40/60 л
Загальна характеристика
• Знімний конвеєр продукту на задньому захисті;
• Важіль для підйому чаші з електроприводом у межах 250 Н,
• Кулачок з харчового алюмінію, щоб уникнути контакту фарби або можливої іржі з продуктом;
• Панель управління 24 вольта.
• Редуктор із самозмащувальними шестернями.
• Трифазний електродвигун з фіксованою швидкістю.
Mixer Masz SMR-U 180
Це машини з діжами ємністю від 130 до 350 літрів, призначені для збивання і подрібнення кондитерських мас і приготування легких тістечок. Корпус машини виготовлений з пофарбованої сталі. За запитом можливе виготовлення корпусу з нержавіючої сталі. Діжа, робочі інструменти, скребок для тіста і кришка для дротяної чаші виготовлені з нержавіючої сталі. Машина також може бути оснащена повністю пластиковою кришкою діжі.
Завдяки використанню ремінних передач пристрій працює вкрай тихо. Міксер автоматично піднімається за допомогою гідравлічних циліндрів. Чаша на візку автоматично захоплюється і фіксується під головкою за допомогою спеціальних гаків гідравлічної системи. Проста у використанні сенсорна панель управління дозволяє повністю програмувати і зберігати технологічний процес, налаштовуючи робочий час і контроль температури подрібнених мас (датчик температури розташований в скребку).
Машина оснащена світлодіодним підсвічуванням чаші. На відміну від стандартних спіральних мішалок - SMR (на основі яких будується змішувач-бітер), SMRU оснащений швидким з'єднувачем для легкої заміни інструменту (неможливо встановити спіральне тісто в пристрої).
Виробник пропонує на вибір три робочих інструменту. Двигун для приводу інструменту управляється за допомогою інвертора, який забезпечує плавне регулювання швидкості. Необхідне живлення машини становить 400 В. На задній частині корпусу пристрою знаходиться перемикач для ручного режиму, який дозволяє машині продовжувати роботу в разі збою електронної системи. Пристрій було виготовлено відповідно до діючих стандартів СЄ.
Planetary mixers 80/100/120/140/160 l Mac.Pan
Загальна характеристика
• Ємність діжі від 80 до 160 літрів;
• Електронна змінна швидкість за допомогою інвертора;
• Електромеханічний пульт управління;
• Програмований ПЛК із сенсорним екраном (var/prog);
• Автоматичний підйом діжі;
• Зняття діжі без виймання інструментів;
• Фіксований пластиковий захисний кожух, що обертається;
• Інструменти в стандартній комплектації (спіраль/збивачка/хлист);
• Діжа на колесах/візок (за запитом);
• Доступний скребок (за запитом);
• Доступні комплекти зменшення діжі(за запитом);
• Корпус із пофарбованої сталі;
• Швидко і легко очищається;
• Машина з нержавіючої сталі (за запитом).
Mixer Masz SMR-U 350
Це машини з діжами ємністю від 130 до 350 літрів, призначені для збивання і подрібнення кондитерських мас і приготування легких тістечок. Корпус машини виготовлений з пофарбованої сталі. За запитом можливе виготовлення корпусу з нержавіючої сталі. Діжа, робочі інструменти, скребок для тіста і кришка для дротяної чаші виготовлені з нержавіючої сталі. Машина також може бути оснащена повністю пластиковою кришкою діжі.
Завдяки використанню ремінних передач пристрій працює вкрай тихо. Міксер автоматично піднімається за допомогою гідравлічних циліндрів. Чаша на візку автоматично захоплюється і фіксується під головкою за допомогою спеціальних гаків гідравлічної системи. Проста у використанні сенсорна панель управління дозволяє повністю програмувати і зберігати технологічний процес, налаштовуючи робочий час і контроль температури подрібнених мас (датчик температури розташований в скребку).
Машина оснащена світлодіодним підсвічуванням чаші. На відміну від стандартних спіральних мішалок - SMR (на основі яких будується змішувач-бітер), SMRU оснащений швидким з'єднувачем для легкої заміни інструменту (неможливо встановити спіральне тісто в пристрої).
Виробник пропонує на вибір три робочих інструменту. Двигун для приводу інструменту управляється за допомогою інвертора, який забезпечує плавне регулювання швидкості. Необхідне живлення машини становить 400 В. На задній частині корпусу пристрою знаходиться перемикач для ручного режиму, який дозволяє машині продовжувати роботу в разі збою електронної системи. Пристрій було виготовлено відповідно до діючих стандартів СЄ.
Mixer BULL 40 - 60
"Центральна" установка лінії BULL представлена стандартною моделлю і моделлю з підвищеною потужністю для використання в кондитерських і пекарнях. Змінна швидкість, інвертор або 3-позиційний перемикач. В якості опції можлива установка понижуючого комплекту на 20 літрів. Ручний підйомник діжі з механічним маніпулятором, електричний - на замовлення. Потужна установка для застосування в різних сферах. У комплект входять діжа з нержавіючої сталі і інструменти (спіраль, вінчик, лопатка). Знімна захисна решітка, полегшує чистку. Міксер обладнаний таймером. Незамінна установка, як для кондитерських, так і для пекарень.