Конвекційна піч WIESHEU
Конвекційна піч WIESHEU. Обладнана електричною духовкою 8 х 60/40 см з нержавіючої сталі. Має функцію пароутворення.
Після капремонту. в хорошому стані. Привезена з Європи.
Даний пристрій являє собою агрегат, в основу якого закладено принцип конвекції - примусового руху гарячого повітря по всьому периметру робочої камери. ТЕНи нагрівають повітря, а вбудований вентилятор (вентилятори) забезпечує постійний його рух, сприяючи швидкому і рівномірному пропіканню продукту. При цьому кухар може відмовитися від використання різноманітних жирів і масел, гарантуючи натуральність страви із збереженням її корисних властивостей.
Застосовуючи конвектомат, можна забути і про підгоряння страв, розміщених на різних деках і рівнях, на відміну від традиційних духових шаф. Ще один плюс - це скорочення часу на випічку до 25%. Функція парового зволоження, якою оснащується модель, не дає продукту пересушуватись, зберігши його свіжість і смак.
- Аналоговий ланцюг
- Водне з'єднання
- Таймер
- Контроль температури до 250 ° С
Технічні дані: | |
---|---|
Виробник: | Wiesheu |
Тип: | B 4 ML |
Потужність | 8,4 кВт |
Напруга | 380 В |
Частота | 50 Гц |