Конвекційна піч WIESHEU

Конвекційна піч WIESHEU. Обладнана електричною духовкою 8 х 60/40 см з нержавіючої сталі. Має функцію пароутворення.

Після капремонту. в хорошому стані. Привезена з Європи.

Даний пристрій являє собою агрегат, в основу якого закладено принцип конвекції - примусового руху гарячого повітря по всьому периметру робочої камери. ТЕНи нагрівають повітря, а вбудований вентилятор (вентилятори) забезпечує постійний його рух, сприяючи швидкому і рівномірному пропіканню продукту. При цьому кухар може відмовитися від використання різноманітних жирів і масел, гарантуючи натуральність страви із збереженням її корисних властивостей.

Застосовуючи конвектомат, можна забути і про підгоряння страв, розміщених на різних деках і рівнях, на відміну від традиційних духових шаф. Ще один плюс - це скорочення часу на випічку до 25%. Функція парового зволоження, якою оснащується модель, не дає продукту пересушуватись, зберігши його свіжість і смак.

Аналоговий ланцюг
Водне з'єднання
Таймер
Контроль температури до 250 ° С

Технічні дані:
Виробник:	Wiesheu
Тип:	B 4 ML
Потужність	8,4 кВт
Напруга	380 В
Частота	50 Гц